Za tri leta sem prenehal z mlekom zaradi alergij mojega otroka in to je za vedno spremenilo moje zdravje

Rada imam sladoled in sir verjetno bolj kot naslednja oseba, toda ko sem se moral odpovedati mleku za svojega otroka, se je izkazal za blagoslov v preobleki.

Vedno sem bil izbirčen jedec. Karkoli novega ali zunaj mojega rednega jedilnika pogosto povzroči gubico na nosu ali vljudno Ne, hvala. Nikoli nisem pomislil, da bom drastično spremenil svoje prehranjevalne navade, zlasti ko gre za mojo ljubljeno mleko - sir! Sladoled! Maslo! - do zdravja mojega otroka je bilo odvisno od njega.



Vse se je začelo leta 2011, ko je moj novorojeni sin zbolel za močno občutljivost za sojo in mleko. Ker sem dojila, sem morala iz prehrane izpustiti vso sojo in mleko, saj beljakovine iz teh hranil prehajajo skozi materino mleko do otroka.



Sprva je bil boj za prepoznavanje hrane brez soje in mleka, ki ni bila mesa in zelenjave - vse je kazalo, da vsebuje neko obliko ene izmed njih, vključno z mojimi najljubšimi žitami za zajtrk, kruhom in celo ovseno kašo. Postal sem profesionalec pri branju etiket in na embalažah v trgovinah z živili izseval sojo, laktozo, sirotko in kazein. Ko se je seznam živil, ki sem jih lahko jedel, vse krajši in krajši, sem se znašel v depresiji. Predvidela sem praznike in rojstne dneve brez torte, pite ali pudinga. Obenem se mi je zdelo preobsežno in neumno - da bi sprememba prehrane lahko v takšni meri na mene čustveno vplivala.

Za obvladovanje sem začela prebirati bloge o prehrani brez mleka, ki so jih napisale druge mame, ki so prehodile to pot pred mano. K sreči so mnogi zbrali nekaj odličnih virov. Izvedel sem, da Oreos brez mleka! Tako je tudi omaka z žara, ena mojih najljubših začimb. Sestavil sem seznam različic izdelkov brez mleka, v katerih sem užival, in zaobljubil se jim bom, da bom imel priložnost. Med naslednjim izletom v trgovino sem obotavljal kokosovo mleko, jogurt iz kokosovega mleka, sladoled iz mandljevega mleka in čokoladico z riževo mleko. Kupila sem rastlinsko nadomestno maslo in mešanico za palačinke brez mleka. Na enem potovanju sem našla vaniljevo kavno kremo iz kokosovega mleka in naenkrat se mi je življenje spet zdelo nekoliko svetlejše (ne morete se zapletati s kavo nove matere in pričakovati, da ne bo žalovala nad izgubo tega, kar je bilo).

(poteza) V istem času se mi je zdelo preobremenjujoče in neumno - da bi sprememba moje prehrane na takšno mero lahko čustveno vplivala. (/ pullquote)

Nenadoma sem imel možnosti, četudi sem moral potovati v posebne trgovine, da jih najdem. Ko sem razširil svoje obzorje, da sem vključil ta nova živila, sem ponovno našel užitek v hrani. Živila brez mleka, ki sem jih preizkusila, so bila drugačna, vendar nič manj okusna kot njihove mlečne napolnjene kolegovke - razen riževe mlečne čokolade, ki je manj kot okusna. Za mlečno čokolado res ni nobene zamenjave. Ugotovil sem tudi, da imajo številne restavracije in jedilniki s hitro prehrano na voljo brez mlečnih izdelkov, če izdelke naročite na določen način (zelo dobro sem se seznanil s stavkoma Držite sir in Ali lahko vidim seznam sestavin?) In številnimi so bile izredno prilagodljive prehranske omejitve.

Ne samo to, ampak sem izgubila vso težo, ki sem jo pridobila med nosečnostjo, skupaj z nekaj kilogrami. Moja koža je postala bolj bistra in izginile so vse prebavne težave, ki so me mučile celo življenje.

Simptomi mojega sina, ki so najprej spodbudili prehrano, sem oddahnila dolgo pričakovano olajšanje. Naslednjo tri leta sem nadaljeval s to dieto in to je postalo prijeten način življenja, ki me ni več premagal. Počitnice in rojstni dnevi, za katere sem se bala, da bodo brez sladice, so postali priložnosti, da prinesem svojo možnost brez mleka in povabim druge, naj poskusijo nekaj novega.

Najpomembnejša stvar tega je bila osebna rast. Izvedel sem, da lahko svojim otrokom naredim kakršno koli žrtvovanje in da hrana ne bi smela biti nekaj, od česar sem odvisna, da izpolnim svoje čustvene potrebe. Velikokrat se bojimo sprememb, ko je dejansko priložnost za rast. Še vedno izbiram mlečne različice večine živil, ko kupujem, in to preprosto zato, ker se v prehrani počutim bolje brez mlečnih izdelkov. Nikoli ne bi rekel, da sem hvaležen, da je moj sin doživel bolečino in trpljenje zaradi občutljivosti na mleko, vendar sem hvaležen za pot, ki me je pripeljala navzdol, do bolj zdravega načina življenja z več možnosti za uživanje hrane.


koliko je povprečno zmanjšanje dojk

Tukaj je nekaj mit o mlečnih izdelkih, ki jim morate prenehati verjeti, ne glede na to, ali ste prenehali s smetano ali ne.