Žlica sladkorja: Koliko kalorij?

Vsako noč milijoni Američanov za 7–8-urno priložnost za polnjenje baterij zadenejo vrečo. Ko spimo, naša telesa trdo delajo, da bi naša srca črpala kri, pljuča dihala in možgani nenehno delovali. To zahteva delo na telesu, zjutraj pa naše telo išče hranljivo hrano. Zakaj se torej toliko nas napolni s sladkimi žiti? Velik odstotek priljubljenih žit na naših policah z živili vsebuje ogromne količine preprostih sladkorjev. Preprosti sladkorji (ali enostavni ogljikovi hidrati) se hitro prebavijo in so ponavadi brez bistvenih vitaminov in mineralov. Ameriško združenje za srce je eno prvih izdalo formalne smernice o vnosu sladkorja.

Žlica sladkorja: Koliko kalorij?

Vsako noč milijoni Američanov za 7–8-urno priložnost za polnjenje baterij zadenejo vrečo. Ko spimo, naša telesa trdo delajo, da bi naša srca črpala kri, pljuča dihala in možgani nenehno delovali. To zahteva delo na telesu, zjutraj pa naše telo išče hranljivo hrano. Zakaj se torej toliko nas napolni s sladkimi žiti?

Velik odstotek priljubljenih žit na naših policah z živili vsebuje ogromne količine preprostih sladkorjev. Preprosti sladkorji (ali enostavni ogljikovi hidrati) se hitro prebavijo in so ponavadi brez bistvenih vitaminov in mineralov. Ameriško združenje za srce je eno prvih izdalo formalne smernice o vnosu sladkorja.

Lani je AHA priporočala največ 100 kalorij na dan ali približno 6 žličk sladkorja za ženske in največ 150 kalorij na dan ali približno 9 čajnih žličk na dan za moške. Svoja priporočila so podkrepili z znanstveno izjavo v reviji Obtok v katerem je pisalo: '... prekomerno uživanje sladkorjev je povezano z več presnovnimi nepravilnostmi in neugodnimi zdravstvenimi razmerami ter pomanjkanjem bistvenih hranil.' AHA ni šel za nobeno vrsto sladkorja / sirupa ali proizvajalca sladkorja; njen poudarek je bil namesto celotne porabe sladkorja. Obstajajo močni znanstveni podatki, ki povezujejo presežek sladkorja nad temi mejami in povečano tveganje za bolezni srca in diabetes (Malik VS, et al. 'Sladkorne sladke pijače in tveganje za metabolični sindrom in diabetes tipa 2' Diabetes Care 2010; 33 (11): 2477-2483).






kako v 7 dneh izboljšati vid

Torej, na koliko gramov bi si morali ciljati? Čim manj, vendar poskušajte ostati v skladu s smernicami Ameriškega združenja za srce.

Ženske: ne več kot 100 kalorij na dan, kar je enako 6 čajnih žličk ali 24 gramov


10-dnevni seznam razstrupljevalnih dietnih živil


Moški: ne več kot 150 kalorij na dan, kar je enako 9 čajnih žličk ali 36 gramov

Da bi te številke postavili v perspektivo, večina žit, sladkanih s sladkorjem, vsebuje vsaj 4 žličke sladkorja na porcijo.

Preprosti sladkorji se naravno pojavljajo v sadju, zelenjavi in ​​mlečnih izdelkih; ta živila so hranljiva sestavina vsake dobre prehrane. Preprosti sladkorji, na katere morate biti pozorni, so dodani enostavni sladkorji. Poleg škodljivih vplivov na zdravje, o katerih smo že govorili, nas zaradi preprostih sladkorjev dejansko zaužijemo več in tako ogrožamo povečanje telesne mase.

Večina od nas pa ne opazi vpliva, ki ga ima sladkor na apetit. Vemo le, da po sladkem zajtrku nismo nikoli povsem zadovoljni in običajno kmalu po zajtrku iščemo bolj nezdravo hrano. Zakaj? Predelava in priprava sicer igrata dejavnik, toda na splošno preprosto uživanje sladkorja povzroči skok sladkorja v krvi in ​​inzulina, čemur sledi zlom. Zaradi tega se počutimo še bolj lačne, kot smo bili prej, in bolj verjetno je, da bomo še naprej jedli, dokler ne najdemo nečesa, zaradi česar bomo siti. Ni daleč reči, da vas s pločevinko kole ali sladkarij ne bo siti, kajne? Če ste kdaj na delovnem dnevu namesto kosila zaužili kaj takega, lahko to začutite dobesedno. Morda imate vsako jutro krof na poti v službo, a kljub temu ugotovite, da kmalu po prihodu iščete prodajne avtomate. Ne glede na vaš sladkorni primež, učinki so večinoma enaki, zato si želite več. Prepustite se lakoti, pojeste več kalorij, kot jih lahko porabite, in preden se zaveste, ste zarezali na zaponki pasu.

Kaj lahko storite zdaj, da zjutraj omejite preprosto uživanje sladkorja? Najprej poglejte sestavine. Zdravnik je svoje gledalce naučil, naj se izogibajo dodajanju enostavnih sladkorjev v prvih 5 sestavinah katere koli hrane. Drugič, poglejte, koliko skupnih gramov sladkorja ima izdelek na porcijo. Ta dva podatka sta močno orodje za oceno zdravja vaših žit doma. Morda boste celo presenečeni, ko boste izvedeli, da so nekatera 'zdrava' žita polna dodanih enostavnih sladkorjev.

Zjutraj se zahvalite svojemu telesu in ga napolnite z živili, ki vsebujejo veliko vlaknin in hranilnih snovi, da se bo začelo. Primeri vključujejo ovseno kašo z borovnicami, navaden jogurt z nizko vsebnostjo maščob s pšeničnimi kalčki in orehi, beljake s 100% polnozrnatim toastom ali zdrobljeno pšenico z mlekom z nizko vsebnostjo maščob ali mlečnim nadomestkom. Na koncu uporabite še zdravo pamet zjutraj. Michael Pollan, avtor knjige Pravila o hrani priporoča, da se izogibate žitaricam, ki spremenijo barvo vašega mleka. Rekel bi, da je to super pravilo, po katerem se živi!